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Frutto tropicale tra i più delicati, proviene dal Sud America e
cresce anche a grandi altitudini. Il frutto che si trova in vendita
in Italia è di solito di produzione spagnola.
Com’è fatto
Ha l’aspetto di una pigna verde dalla buccia vellutata che si segna
di marrone quando è vicino alla maturazione. La polpa è bianca e
cremosa dal sapore delizioso che ricorda l’ananas, la banana e la
fragola, con semi simili a quelli dell’anguria. Quando il frutto al
tatto risulta morbido è maturo e va quindi consumato entro breve
tempo. Non si conserva a lungo.
Come si mangia
Si mangia al naturale con il cucchiaio, dopo averlo tagliato a metà
scartando i semi.
Perché fa bene
E’ molto nutriente perché contiene molto zucchero, oltre a vitamina
C, calcio e fosforo. E’ povero di grassi.
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