|
Il luogo di origine di questo frutto è la Nuova Zelanda. SI produce
anche in Israele, Portogallo e numerosi paesi africani.
Com’è fatto
Di color giallo-arancione e di forma oblunga haa una buccia con
numerose protuberanze dure che lo rendono particolarmente
decorativo. La polpa è gelatinosa, verde brillante e cosparsa di
piccoli semi. Si conserva per lungo tempo e temperatura ambiente.
Come si mangia
Il gusto è agrodolce. Si presta benissimo come antipasto insieme ai
frutti di mare oppure come frutta nelle macedonie, o nei gelati o
nei sorbetti. La polpa è utilizzata nei cocktails per il bel colore
verde. Il frutto, tagliata la calotta e vuotato dalla polpa, si
presta a diventare una coppa vegetale e ad essere riempita di
macedonia o di gelato.
Perché fa bene
E’ molto ricco di vitamina C e potassio.
|